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LIMONADA

PARA 4 PERSONAS

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 MINUTOS

TIEMPO DE COCCIÓN: 5 MINUTOS

Ingredientes

  • 3 limones
  • 5 cdas. colmadas de azúcar
  • 1⁄2 taza de agua más 500 ml

Receta

  1. Lavar y pelar uno de los limones. Quitar toda la parte blanca de la piel, cortarla esta en tiras y reservarla. Exprimir todos los limones y poner el zumo en un recipiente, evitando que caigan las semillas. Reservar.
  2. Poner a calentar la mitad del azúcar y 1⁄2 taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio. Llevar a ebullición y dejar cocer hasta que se reduzca y se convierta en un caramelo dorado, con cuidado de que no quede muy oscuro. En este punto, añadir el resto del agua, las tiras de piel de limón y el zumo, para que se forme una especie de jarabe fluido de limón y caramelo. Hervir de nuevo a fuego lento 2 minutos y luego retirar del fuego.
  3. Dejar enfriar antes de guardar en la nevera. Se puede servir tal cual o mezclada con hielo picado, como una especie de granizado. Lo bueno de esta limonada, aparte del sabor, es que se conserva durante un buen par de semanas en la nevera.
Receta limonada casera

Receta limonada casera

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Limonada
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